為進(jìn)一步對(duì)接市場(chǎng)，提升云龍茶葉品牌影響力，云龍縣攜手大理州企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位——大栗樹(shù)茶廠走進(jìn)昆明，借助第十七屆茶博會(huì)氛圍，打造“高海拔 鮮天下”大理州大栗樹(shù)高山綠茶品牌推介會(huì)，與廣大市民茶友共品高海拔山水，云龍茶味道。

推介會(huì)上，云龍縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)白慶武深情介紹了云龍悠久的文化歷史，和當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)面貌，并向外界發(fā)出熱情的邀約，歡迎大家走進(jìn)云龍，與茶“香”遇，感受云龍的好山好水，品味云龍的好茶好腿。

推介會(huì)上，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元從專業(yè)的角度對(duì)云龍大栗樹(shù)茶進(jìn)行了詳細(xì)介紹，解密云端上的高山茶園秘境。來(lái)自瀾滄江上游東岸，海拔2300米-2700米“離天空最近的茶園”，山高谷深，云霧繚繞；“晴時(shí)霧鎖茶園，雨時(shí)云海翻騰”的獨(dú)特氣候環(huán)境，晝夜溫差顯著，茶樹(shù)休眠期長(zhǎng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，芽葉持嫩性極佳，成品茶香高味醇。

云霧繚繞的茶園，漫射光主導(dǎo)，紅黃光增強(qiáng)，氨基酸、葉綠素含量飆升，糖類、芳香物質(zhì)高效積累，使茶味鮮爽，茶香濃郁。茶在林中，林在園中，使其土壤腐殖質(zhì)層增厚，有機(jī)質(zhì)豐富。冬雪封園，凈化土壤，茶樹(shù)休眠期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，春茶萌芽更純凈。

院企合作，科技賦能，匠心傳承，使其品質(zhì)升級(jí)。多年深度合作，所企共建“高山生態(tài)茶研究中心”。并對(duì)大栗樹(shù)“蒼山樹(shù)葉”、“國(guó)色天香”兩款新產(chǎn)品的外形、香氣、滋味等品質(zhì)特征進(jìn)行了介紹。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)呂才有教授從專業(yè)的角度對(duì)云龍大栗樹(shù)茶進(jìn)行了講解，他表示，權(quán)威認(rèn)證塑造企業(yè)標(biāo)桿形象，云龍大栗樹(shù)獲得“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，認(rèn)證其原料源自海拔2300-2700米的瀾滄江上游核心產(chǎn)區(qū)，獨(dú)特的氣候和土壤條件不可復(fù)制。通過(guò)有機(jī)茶認(rèn)證，冬季雪封園天然阻隔病蟲(chóng)害，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康、綠色食品的要求。被授予“全國(guó)最大的佛香園”，“云南綠茶生產(chǎn)示范基地”，茶園面積超萬(wàn)畝，成為高山茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿。

技術(shù)創(chuàng)新，全鏈條品質(zhì)把控。引入物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)采集茶園溫濕度、光照強(qiáng)度、土壤PH值等數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)調(diào)整種植管理策略，實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)種植”。制茶采用“烘炒”結(jié)合工藝，殺青環(huán)節(jié)，精準(zhǔn)控溫，保留茶多酚活性；烘干階段采用分段式熱風(fēng)循環(huán)，鎖住茶葉的栗香與蘭香。

茶因水而重生，水因茶而清香。一杯好茶，凝聚多方智慧。政府搭臺(tái)，政策護(hù)航，打造茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新生態(tài)；  科研賦能，技術(shù)破壁，茶葉院校解鎖科創(chuàng)與品種培育新密碼；企業(yè)深耕，匠心制茶，讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代市場(chǎng)無(wú)縫對(duì)接。一杯好茶，“沏”出文化底蘊(yùn)，“沏”出溝通橋梁，“沏”出產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，“沏”出鄉(xiāng)村振興新篇章。